Am fost acum cateva zile la un targ dedicat HoReCa in Germania. De obicei la aceste targuri vezi cum va evolua o industrie si cum va arata ea in viitor. La cea din Germania, un segment important il reprezentau robotii, cativa atragandu-mi atentia in mod special si facandu-ma sa-mi pun cateva intrebari despre viitorul industriei ospitalitatii. Mai exact, un robotel simpatic impartea pliante in locul hosteselor, un brat robotizat turna bere la draught iar alte doua faceau in tandem un cappuccino cu un model de latte art cel putin interesant. Deci, cum cred ca multi ar considera asta, industria a evoluat si ne va face viata mai usoara. Dar e cu adevarat asa in aceste cazuri?
E cu adevarat o evolutie sa-mi puna intr-un pub berea un robot; chiar ne dorim sa intram intr-o cafenea si sa comandam la un ecran si sa ne prepare cafeaua doua brate robotizate sau la restaurantul preferat sa ne ia comanda si sa ne aduca mancarea la masa un robotel? Eu nu cred, de fapt cred chiar contrariul. Noi ca oameni avem nevoie sa socializam, ne asezam la bar la pub sa schimbam doua vorbe cu barmanul mai ales daca am avut o zi proasta, mergem la cafenea si ne place ca barista stie exact cum ne bem cafeaua si ne intreaba ce mai ne fac copiii, ne place sa schimbam cateva vorbe cu un chelner simpatic.Lucrurile acestea nu cred ca le va putea face niciodata un robot.
Robotii vor putea sa gateasca, sa spele vase, sa faca curatenie dar niciodata nu cred ca vor putea socializa chiar daca vor fi conectati la inteligenta artificiala si vor arata si se vor comporta ca barman-ul din filmul Passengers.
As putea sa pun in acelasi context si mult discutata problema a caselor de marcat self check-out din super market-uri. Chiar vorbim de automatizare cand imi transferi mie o parte a jobului tau? Am evoluat daca imi cantaresc singur rosiile? Nu cred. Pot sa o inteleg prin lipsa acuta de personal, dar mai cred ca digitalizare in aceasta problema inseamna investitia intr-un carucior inteligent care imi scaneaza tot ce pun in el si in momentul cand ies din magazin imi ia banii de pe card. Asta fara dar si poate e evolutie. Nemaivorbind ca sistemul exista si se foloseste deja.
