Se întâmplă să ajungi la o cafea într-un loc și să te trezești brusc transportat într-o lume extrem de versatilă, într-un spațiu vibrant. Cum ajungi de la o cafea la Hanu’ de pe Știrbei, într-o sală de conferințe care te prinde în horă, la Ibis Styles Bucharest City Center.
Zona străzii Știrbei Vodă a Bucureștiului și împrejurimile (inclusiv intersecția cu Calea Victoriei și zona Sălii Palatului) sunt considerate unele dintre cele mai bogate și fascinante zone istorice din București: să nu uităm că aici și-a dus veacul o parte din aristocrația Capitalei.
Prea ocupați cu meandrele vieții urbane, uneori nu dăm atenție unor lucruri evidente, mărețe în felul lor. Cum ar fi faptul că o veche prietenă te invită la o cafea la Hanu’ de pe Știrbei, pe lângă care ai trecut de atîtea ori, dar acum găsești răgazul să ridici privirea și abia atunci realizezi ceva. Și anume că locul unde ai venit la cafea și pe lângă care ai trecut de atâtea ori, cu mintea absorbită de lucruri care ar trebui ignorate, face parte dintr-un hotel! Și nu orice fel de hotel: Ibis Styles Bucharest City Center.
Lași cafeaua și intri să vezi despre ce e vorba. Îți spui că nu se putea ca încă de la intrare se te întâmpine aripi (e drept instagramabile) de Pasăre Măiastră, care îți plac atât de mult. Prin urmare, intri și ce descoperi? Un restaurant mai mult decât relaxant, un lobby bar parcă pregătit pentru a face parte dintr-un film pop culture și o sală de conferințe inspirată (o să vedeți de ce).
E drept, un fir invizibil te atrage către iile ce „indică”, de pe pereții la fel de instagramabili, încotro e sala de conferințe. De ce ii, de ce perpetuarea modelului de pe ii până și pe tavan? Ei bine, de aici începe o altfel de poveste a unui hotel. Și mulțumesc pentru amabilitate celor de la Ibis Styles, care nu au spus „nu” curiozității mele de veșnic călător urban și nu numai, de a explora un pic acest spațiu,
Spațiu vibrant pentru călătorii urbani și omagiu vizual
Ibis Styles Bucharest City Center (situat pe strada Știrbei Vodă, după cum v-ați dat seama) are un concept eminamente interesant: împletește ospitalitatea modernă cu bogata moștenire culturală a României. Este vorba despre un concept unic de design, ce se concentrează în întregime în jurul „Iei” – bluza tradițională românească, lucrată manual – transformând simboluri și texturi locale într-un spațiu vibrant și creative.
Când oaspeții intră în hotel, sunt imediat înconjurați de un omagiu vizual adus tradiției românești. Tavanul din metal expandat și corpurile de iluminat translucide sunt concepute pentru a imita textura eterică și delicată a unei bluze țesută manual, permițând luminii să se filtreze. Cineva mi-a spus că simbolurile etnice se regăsesc și pe tapetul, covorul și suportul TV din camere, dar n-am îndrăznit să merg până la a aprofunda întreg hotelul.
Iar recepția hotelului…Ei bine, recepția hotelului pare, privită dinspre barul ce combină un suflu de Generația Z cu cel al Boomers, un fel de „insulă”. Când te apropii realizezi că nu te-ai înșelat: e mai mult decât atât. Pe larg, „zona de bun venit” prezintă un mozaic luminos de tapiserii și se află pe un banc de tâmplărie vechi, de pe la anii 1900, ce îmbină măiestria rustică cu șicul contemporan.
Și da, imediat după recepție, iile te conduc către sala de conferințe Hora pe nume! Dar numai după ce te-ai fotografiat cu aripile Păsării Măiestre din zona de lobby bar.
Ce faci când intri în Horă
Apoi intri-n horă, la propriu. Te îndrepți spre sala de conferințe Hora și îi parcurgi versatilitatea. O superbă tapiserie tradițională, cu aspect de obiect de colecție, te întâmpină pe perete înainte de a intra în sala de conferințe propriu zisă. Aceasta deoarece e modulară, și poate găzdui de la 20, până la 200 de participanți: se poate plia pe solicitări corporate, diverse evenimente etc., „împărțindu-se” în Hora 1, Hora 2 și Hora 3!
Spațiul de 174 mp are lumină naturală și poate fi, de asemenea, divizat în încăperi individuale de 32 mp, 51 mp și, respectiv, 83 mp. Astfel, pot fi găzduite și petreceri private, dar și traininguri, workshopuri și întâlniri de afaceri. Pachetul de conferință pe care hotelul îl propune începe de la 99 lei per participant și include închirierea sălii pentru o zi, cu toate dotările audio-video în standard, welcome coffee, coffee break, prânz tip bufet – Alegerea Bucătarului, pauză de cafea de după amiază și internet wifi nelimitat în toate spațiile hotelului.
Hanu’ de pe Știrbei – de neratat
Și pentru că tot a venit vorba despre Alegerea Bucătarului, rămânem tot aici, la intrarea în hotel, unde e și Hanu’ de pe Știrbei – restaurantul tradițional și relaxant al hotelului, ce oferă interpretări moderne ale stilului clasic românesc, cu preparate complete și ingrediente provenite din grădina urbană a hotelului! Da, am aflat că folosesc legume din propria grădină pentru mesele cozy de la restaurantul ce poartă nume domnesc, cu ștaif contemporan.
Hanu’ de pe Știrbei, este casual, dar și el versatil. Poate fi o înșiruire de mese vesele de zi, la care să comenzi mâncare ușoară, sau „mese de seară” cu mâncăruri care pot fi, adeseori, mai mult decât un popas gastronomic pentru călătort: motiv de happening-uri și networking.
Lucru confirmat de către simpaticul Executive Chef Mihai Filip, pe care l-am deranjat pentru a-l întreba dacă, pe viitor, atmosfera de croisette a restaurantului se va „extinde”. Adică se va transforma într-un loc de întâlnire frecventă la o masă bună, la un vin bun, la..o cafea bună, al celor din zona Știrbei, dar mai ales al tuturor bucureștenilor, căci al turiștilor este deja. Hotelurile confortabile tind să acorde prioritate holurilor și zonelor de relaxare primitoare în detrimentul holurilor masive, cu ecou. Gândiți-vă la scaune confortabile, iluminare ambientală discretă și gustări minunate dimineața. Restaurantul hotelului oferă aceste mici momente de surpriză și încântare.
„Da, cât de curând Hanu’ de pe Știrbei intenționează să devină de neratat în peisajul HoReCa. Oferta sa existentă este deja pentru un larg segment de gusturi. Meniul e gustos, nesofisticat, accesibil. Am implementat meniuri sezoniere bazate pe ingrediente proaspete și locale, ceea ce a contribuit la diferențierea ofertelor noastre culinare”, spune Mihai Filip. Cât despre el, pune pasiune în ceea ce face și își asumă responsabilitatea de a crea experiențe memorabile: „Totul înseamnă să aduci emoție și bucurie în munca ta, să fii prezent, deschis și pe deplin dedicat în fiecare moment”, mai spune el. Trebuie să recunosc că Chef, pe lângă faptul că e supercalificat în profesia lui, e și un bun comunicator.
Restaurantul aduce în actualitate preparate tradiționale, gusturi românești aparent simple, dar savuroase și este deschis începând de la micul dejun, care e mereu inclus în tariful de cazare. La prânz oferta se concretizează sub forma unui bufet, iar cina poate fi servită a la carte. Capacitatea este de 112 locuri în interior, iar terasa are 20 de locuri.
În inima orașului, dar fără haos
Desigur hotelul mai are și alte facilități, dar v-am vorbit doar despre ce poate fi descoperit, la o primă vedere. Și un fapt ce nu poate fi omis: Ibis Styles face parte din portofoliul global al grupului hotelier Accor – un brand ce oferă o abordare creativă și plină de energie.
Învăluit într-o caldă estetică, fiecare spațiu este conceput pentru a menține oamenii ancorați în ritmul vieții urbane, dar savurată ca un refugiu confortabil sau o rampă de lansare pentru descoperiri. Pășești înăuntru și povestea continuă. Fiecare detaliu te invită nu doar să rămâni, ci să te și conectezi la ceea ce e în jur.
Acest hotel e ca un fel de prieten care știe întotdeauna că îți dorești o cafea și, cumva, te face să te simți instantaneu în largul tău. Aici îți poți auzi gândurile, e destinația perfectă pentru evadare, dar și pentru evenimente, ori conferințe: în inima orașului, dar fără haos. Din punct de vedere al locației e cu siguranță perfect. Poți să te plimbi până la magazine, galerii de artă, până la Ateneul Român, la Sala Palatului, la Cișmigiu, la Palatul Parlamentului, ba chiar la Gara de Nord, fără să te uiți măcar pe hartă.
Personalitatea hotelului exprimă convivial, primitor (am uitat să vă spun că, uneori, oaspeții sunt primiți aici cu pâine și sare). Exprimă starea de bine din timpul liber, cum ar fi savurarea unei cafele…Un hotel ca un stil de viață.
