Discriminare negativă

de Matei Perahim in Gourmet pe 15 Ianuarie 2010, 18:34

Cum am intrat, am fost împins într-o cameră mi­nu­sculă care putea să cuprindă doar două mese, scrijelite, şi un oarecare dispreţ faţă de consumatorii ce păream a fi. Eram în „salonul“ de fumători. Alături, pentru cei „neviciaţi“, condiţiile erau cu to­tul altele. Spaţiu, o statuie mare (să fie Budha?), fotografii pe perete, parchet pe jos, culoarea do­mi­nantă fiind roşul rămas de la precedenţii loca­tari, un restaurant japonez care avea multe de spus, dar care s-a închis. Efectele crizei. Acum este unul thailandez şi, deşi mă enervează discriminarea, nu pot decât să-i urez să dureze. Căci cel mai greu pentru un local e să ţină la tăvăleală. Eram cu Ţ. şi B., oameni care şi-au rulat viaţa peste tot şi sunt criticii mei favoriţi, aşa că ne-am instalat în salonul de nefumători zicând că timp de o oră putem să răbdăm. Mai bine să mâncăm, pe urmă să ne plân­gem. Am început cu inconturnabila supă Tom Yam Gai, cea mai populară supă thai cu pui, ga­lan­gal, lemon grass, kafir lime, ciuperci, pastă de chilli, lămâie şi coriandru. (Pentru ingredientele de care nici măcar nu aţi auzit, căutaţi-le pe net). B. a luat ca intrare aripioare de pui umplute cu carne de porc, tăiţei de orez şi varză. Am gustat, foarte bun. Pentru mine am mai luat în „middle part“, cum se spune în jazz, o frigăruie de pui pe numele ei Satay, o combinaţie îndrăzneaţă între un sos de alune (dulce şi gras) şi unul de ardei iuţi roşii. La felul al doilea Ţ. a adulmecat un Phat Neua Nam­man Hoi - o vită în sos de stridii cu ciuperci. B. şi cu mine am discutat cu câte o porţie (zgârcită rău) de crevete în sos de piper şi usturoi. Buni, dar par­că prea puţini. Când mă gândesc că în Elveţia am mâncat într-un restaurant (pentru 20 de euro de cap de om) atâtea porţii de crevete câte poţi să duci. Parol! Să revenim în patrie. La aceste feluri am garnisat cu câte un orez thai jasmin, delicat parfumat şi perfect fiert. În mod complet aberant, în acest restaurant plăteşti sosurile, de parcă ele nu ar face parte din felul însuşi de mâncare. Nu am luat deserturi, ci ne-am potolit setea cu două sticle de vin alb de care nu-mi aduc aminte mare lucru. Poate doar că erau reci.
Spre sfârşitul mesei, cum ceilalţi clienţi plecaseră, ni s-a permis să fumăm, deşi impresia că suntem cetăţeni de categoria a doua a rămas pregnantă în minte.
Este clar că discriminările... duc la abuzuri! Ser­vi­ciul este corect fără nimic în plus. Nota 6 cu plus.

Adauga comentariu:

caractere disponibile
capcha

Gourmet

La Sarmisegetusa stă…

… mândrul Decebal, spunea poetul Neniţescu, deşi pentru mine realitatea era complet inversată. Eram la restaurantul Decebal şi lângă mine se afla Sar­mia, o prietenă venită...

Bucătăria moleculară se zbate în capcana lipsei de gust

Iniţial, nu a fost vorba decât de­spre aplicarea în bucătărie a celor mai avansate cunoştinţe de fizică şi de chimie. Astfel, primele cercetări ale „gastronomiei...

Mapamond culinar

Era într-o vară de mult, pe când cutreieram regiunea ma­luină a Bretaniei având ca punct de rezistenţă minuscula peninsulă Saint-Jacut-de-la-Mer, sat amuzant cu unsprezece plaje şi o...

Trei doamne…

…şi toate trei au vrut să mănânce cu mine în aceeaşi zi şi în acelaşi cartier. Aşa că le-am dat „rendez-vous“ în acelaşi restaurant şi m-am gândit: „nu ies...

Agreabil

Nici nu-ţi închipui de unde sare agreabilul. Când prietenul Bogdan ne-a spus să mergem la un restaurant la lacuri am strâmbat din nas. Iarăşi fiţe, iarăşi preţuri atât de mari că...

EDITORIAL

de Radu Preda

Trei nesimţiţi

Motto: Subsemnatul Popescu sunt ziarist şi cred că d-nii Vlădescu & comp. merită medaliaţi cu o flegmă pe rever Faptul că o seamă de artişti şi jurnalişti au cochetat timid, pe reţelele sociale, cu o grevă fiscală nu înseamnă că îi va lua ci­ne­va în seamă. Nici gesturile eroice de frondă ale „intelectualilor lui Băsescu“ nu vor clinti cu niciun milimetru deciziile gu­ver­nului Boc. Nici măcar anunţul făcut de Mircea Diaconu, cum că renunţă la a mai urca vreodată pe scenă, nu-i va impresiona pe Boc sau Şeitan care, cel mai probabil, vor spune că actualul senator liberal este un actor prost şi, prin urmare, măsurile lor au determinat un gest care de fapt este o binefacere pentru public.

»continuare

SFIN ÎŢI OFERĂ

Cele mai proaste decizii din istorie

Din 30 august, Săptămâna Financiară vă propune cartea „Cele mai proaste decizii din istorie”, un veritabil catalog al greşelilor care au marcat istoria omenirii din cele mai vechi timpuri şi până în prezent. Scriitorul Stephen Weir vă invită într-un periplu incitant printre tragediile şi catastofele generate de decizii arbitrare ale unor conducători, pentru a le înţelege cauzele şi, mai ales, pentru a nu le mai repeta.




Acceptand sa utilizati acest site, declarati in mod expres si implicit ca sunteti de acord cu Termenii si Conditiile impuse de SC Saptamana Financiara SRL. Preluarea şi reproducerea informaţiilor şi imaginilor publicate pe site-ul www.sfin.ro se poate face doar cu respectarea Termenilor şi Condiţiilor.

© Copyright Saptamana Financiara S.R.L. 2005-2009
"Sfin" si "Saptamana financiara" sunt marci inregistrate ale S.C. Saptamana Financiara S.R.L.
® Powered by Gazeta Online & 3Waves Net

Televiziune Ziare Reviste Radio Business Cariere
Antena 1
Antena 2
Antena 3
Antena International
EuforiaTV
GSP TV
Saptamana Financiara
Financiarul
Jurnalul National
Gazeta Sporturilor
Ghimpele
TopGear
Felicia
Confidential
Cultura
GoodFood
GoodHomes
RadioZU
Romantic FM
Tipografia INTACT
INTACT Production
Open Media Network
INTACT Advertising
INTACT Interactive
Euroexpo Trade Fairs
Seed Consultants
Oportunitati in cadrul INTACT
CSR
FUDV
Fundatia Mereu Aproape
Internet
NEWS ENTERTAINMENT FINANCE WOMEN SPORT MOBILE
antena3.ro
jurnalul.ro
ghimpele.ro
videonews.ro
intactnews.ro
antena1.ro
antena2.tv
antenai.ro
vdtonline.ro
sfin.ro
financiarul.com
euforia.tv
revistafelicia.ro
myconfidential.ro
gsp.ro
gsptv.ro
mysport.ro
pariori.ro
m.antena3.ro
m.gsp.ro
AUTO SERVICII
topgear.ro totulredus.ro
© Acest site este parte a INTACT MEDIA GROUP